カレー風味チンジャオロース

  • ★カロリー198 kcal
  • ★タンパク質16.2
  • ★脂質7.4
  • ★繊維質3.7
  • ★塩分1.8

※1人前の値です。

【キーワード】
種類 : 主菜
ジャンル : 中華
主な材料 : 肉類・野菜、豆、きのこ類
材料(1人前)
  • ・牛もも肉(焼肉用)60g
  • ・酒2.5
  • ・しょうゆ3
  • ・こしょう少々
  • ・片栗粉3
  • ・にんにく小さじ1/2
  • ・しょうが小さじ1/2
  • ・油4g
  • ・ピーマン2個
  • ・赤ピーマン1/4個
  • ・黄ピーマン1/4個
  • ・たけのこ(茹で)25g
  • ・しょうゆ6
  • ・塩少々
  • ・低カロリー甘味料3
  • ・カレー粉小さじ1/2
  • ・コンソメスープ50ml
  • ・水溶き片栗粉適量
作り方
(1) 牛肉は7~8㎝長さの7~8㎜幅の短冊に切り、酒・しょうゆ・こしょうで下味を付け片栗粉を混ぜ込む。
(2) ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマン・たけのこは7~8㎜幅の短冊に切り、にんにく・しょうがはみじん切りにする
(3) フライパンに(2)のにんにく・しょうが・油大さじを入れ香りが出るまで炒め、(1)の肉を入れ、肉の色が変わったら(2)のピーマン・赤ピーマン・黄ピーマン・たけのこを入れて炒める。
 
(4) しょうゆ・塩・低カロリー甘味料・カレー粉・コンソメスープを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加える。
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